二千二百二十三章 假洋酒横行于世
作者:上帝指使      更新:2019-10-17 15:21      字数:3032

调酒技术也是源于生活,很多的想法更是从生活的感悟中而来,就像是诗歌一样的,有的人只知道诗歌亦如生活,却不知道调酒也是一样的。我们从诗歌里看到的生活,却少有人知道在酒里我们也能领悟生活,只有真正爱酒的人才会明白这其中的道理。而调酒更是给了爱酒的人无限的想像空间,让她们更是创造出许多美好的东西来,在生活中明白生活,更在生活中品味生活。

因为龙舌兰是一种产于热带的烈性酒,所以刚刚入口的时候可以感受到一种烈酒的火辣,但瞬间这种热力就又被青柠的温柔冲淡了,后味有股淡淡的橙味。这种感觉好像就是简·杜雷萨和玛格丽特的爱情一样,热烈,又有一种淡淡的哀思。只要我们利用好我们手里的各种配料,我们也能配制出真正让我们感动的酒来,而这就需要调酒师们有天马行空的想像力,还有丰富的生活历经了。

龙舌兰酒原只是外国当地的地域性消费酒,随着以龙舌兰为基酒调制的“玛格丽特”鸡尾酒的大受欢迎,使龙舌兰酒摇身变成了世界风行的饮料。除了调制成各种鸡尾酒和加水饮用,龙舌兰酒还有另外一种很特别的喝法:先将盐放在左手手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用也随之一跃成为了世界名酒的行列,如果没有调酒师的推波助澜,怕是也不会有世界名酒之一的龙舌兰酒。

只叹我大地朝酒之大国,却是没有这方面的人材,真是我们大地朝人的一大遗憾。只叹大地朝人对调酒师都有偏见,让这一行业没法兴盛无望,只叹我大地朝人自视甚高,对于酒色阁里那些事自是不放在眼里,觉得入不得大地朝人的法眼。

老王看到赵蔚无名指和中指夹一角柠檬,用手指挤柠檬汁入口,再舔一口盐,然后把酒一饮而尽,这种喝法无论是风味或饮法都堪称一绝。现在的国人也跟着学,哪怕并不知道玛格丽特酒的来历,却也知道喝这酒的时候要舔一口盐。可惜大家只是觉得这是一件有趣的喝酒方法,却没法真正的品味出这种喝法所带来的震慑感。只叹我们大地朝人是没有这样的文化的,酒色阁不乏有像贾老师这样来喝矛台的人,也许这便是地域风格的不同,我们很难做到中西合并。

其中,龙舌兰的浓烈象征着调酒师失去妻子时那种撕心裂肺的痛,有几个人能喝得出来。大地朝人只是觉得有趣,带着寻开心来喝这酒,怎么能喝出这酒的真滋味。柠檬的酸则代表了亲人离开后自己内心的那份酸楚,这是调酒师的精心设计,好笑的是我们却把这个当成是一种装饰。有的时候并不怪现在的调酒师玩得太过花哨,而缺乏应有的创新,就算是我国的调酒师有心为之。

大地朝的酒客们真就能品出其中的真滋味吗?也许我们大地朝就是不懂喝酒的,我们只能说是喜欢酒,根本就没有任何的品味,更谈不上对酒的认知了。而赵蔚的成名却也越发可笑至极了,他是靠着丢瓶子吸引到了年轻人的眼球,从此而出名的,对于他的调酒技术大家却是众说不一。

不管她调的酒好是不好,听过玛格丽特的故事后,老王似乎也尝到了酒的真滋味来。老王单单是看到玛格丽特漂亮的造型,还有新颖的喝酒方法后,老王便是为之一震,眼眸流转出了迷醉之色。老王伸出嘴唇,轻轻的抿了一口,这黄色的鸡尾酒液流入到老王口中的那一刻,不得了,真是不得了,世间怎么会有如此的奇特的味道。

刹那之间,老王的夫人仿佛就在眼前,咸咸的盐则像极了自己哭泣时眼泪流到嘴里的味道。让老王的脸都是皱了起来,想到自己的老婆,他的口里是涩的,舌头是火辣辣的,心里是却是酸酸的,多中滋味是交织在身体里。那种透心酸的感觉,老王一直都铭记于心,只是现在再也是尝不到那种的滋味了,虽然调酒的程序都是一样的,可是现在的调酒师却再也调不出老王当时尝到味道了。

想必是因为时过境迁,早已经物是人非了,人变了心情也变了,世道变了大家的想法也变了,**变了口感觉也变了。一切都在变,就连配料也变了,市面上充斥着假酒,我们喝惯了假酒后,就算是真酒放在我们面前,我们也品不出来的。特别是洋酒,更是假得不要、不要的,现在的娱乐场所是洋酒销售最为活跃的市场,是假洋酒肆虐的重灾区。

“现在的ktv、酒吧里很多都是假酒,这是行业内的公开秘密,消费者也知道的,可是大家还是愿意去喝。也不知道是国人傻,还是我们国人喜欢花这冤枉钱,或者国人就是不懂得喝酒的。”老王曾经采访过一个酒吧的老师,听说是赵蔚的朋友,说是赵蔚的朋友在那个时候在这个行来是一件很有事。老板更是没有忌讳,谈到自己经营的娱乐场所,酒水是少有的利润来源。

到ktv消费的人洋酒一般会一瓶接着一瓶地开,如果不卖“水货”,也就是假酒,基本上是没钱赚的。洋酒这么贵,要是卖真酒的话,客人不仅是嫌贵,还会觉得这酒吧的老板东西太贵了。假酒就不一样了,反正出来玩的人,一来是为了面子,二来就是来消费的,三来大家真不是为了喝酒而来。所以,你拿假酒来招待他们,他们反而可以多开几瓶,自然也就能把请客的人面子给挣足了。

就大地朝这些人来说,钱花得越多越有面子,国人的面子思想有多严重,旁人是很难理解的。老板给老王介绍,以华莱士为例,正常渠道进货要400多元一瓶,而夜店经营成本很高,以自己的自己的酒吧为例,虽然不在黄金地段,但一般惯例是,酒水的销售价格与进价相比,几乎要翻10倍才能维系住自己的经营。

如此的暴力,难道我们的管理局就不管吗?

管啊,我们每年要给管理者不少的好处费,只有这样酒吧才能得已经营。你以为酒吧就是这样好开的,要是你不给管理者钱的话,他们能轻易的放过我们吗?只要把这些管理者喂饱了,那便是双赢的局面了,自然他们也就不会再来找我们的麻烦了,而价格怎么定那就由我们自己自主经营决定了。现在不是提倡市场经营吗?

我们做这一行的也得在市场规律下办事,我们也不能有任何的逾越,要是我们不按市场规律来经营,最后谁还来我们这里消费。只要,我们在市场规律下进行经营,我们大家都是公平竞争,谁也拿我们无可奈何。

那么,一瓶华莱士就要卖近4000元,普通客人是不可能消费的。而假华莱士的进价只需10元左右,即使翻100倍也才1000元。酒卖得多了,还可从推销员那里获取一定数额的回扣。

老王听后特别的惊讶,不敢相信的样子:“什么,原价400块的酒,你们只花了十块钱就买到了,这样的酒也太夸张了,完全是超过了我们的想像。”

“看你这小样,你也算是老记者了,用不着这样夸张吧,再怎么说你也是老江湖了,怎么可能这样就被吓道。说实在的兄弟你的演技真是太好了,如果你是一个新人的话,你如此的吃惊,我可以理解。可是老王你不一样,要不是知道你是老记者,我真的被你演技给骗到了,相信你真是被吓到了。”

“你说的你进的华莱士只要十块吗?只是十块吗?你没有弄错吧。”

“没错,就是十块钱,有什么好稀奇的,我跟你算算账吧,你就会明白真只要十块钱。首先这个瓶子是回收来的,我们这里也就几毛钱一个卖给收破烂的。那些私人的加工厂再收购回去最多也就加几角,也就是一块钱的事。甚至连消费者开封真洋酒时的金属瓶盖、木塞、瓶颈锡纸都统统留了下来,供造假者回炉再造。然后就是酒了,首先得到机酒买到,这样你就可以省不少工夫了,三五块的机酒随便一个小酒厂就可以买到。

然后网上搜一个华莱士的配方,也就是说,按照这个“配方”把一些价格较为低廉、劣质的机酒倒入水桶中,然后混合后再灌装。1.4斤装华莱士的“配方”,需要5种不同“搭配”;而灌制2斤装人头牛则需要5种“配搭”...做假酒首要关键的是外包装和酒瓶,这些所谓的商标可以在某宝上买到,你要是进货多的话,也就一块钱的样子。