第一卷我是学生

第三十七章★加※料★

刘杭州慢慢的切着切着，感觉有点感觉了，切的也比刚才快了。刘杭州低下头又继续切了…刘杭州又切了有五六分钟吧。眼看就要切完了，刘杭州笑了笑，心想道：‘切东西停简单的嘛！’刘杭州这时才听见有人在和哥哥说自己，刚才只顾切蒜片，都忘了周围的人了。

刘杭州刚切完，刘亚洲说道：“杭州，切完了吧？来我教你加料。”刘杭州笑着点点头。有一个好像是炒菜的吧，看见刘亚洲在教刘杭州加料。笑着说道：“亚洲，你弟学的也停快的嘛？”刘亚洲到也不客气的说道：“那是当然的啦。”那个师傅又说道：“那说不定过几天你弟都追上你了！”刘亚洲笑着说道：“那最好。”刘亚洲看着刘杭州说道：“我先教你认调料，毕竟这不像家里只有几种…”刘杭州笑着点点头。

刘亚洲笑了笑指着料车上的调料『料车就是装调料的一个能推的，四个轮的车，干厨房的应该都知道』严肃的说道：“从第一行开始，左边往右边起：『料酒，米醋，老抽，葱油，生粉，白糖，盐，味精，鸡精，红油，豆瓣酱，蚝油。』你先记着，不知道的话，你可以尝一下。”刘杭州点点头，刘亚洲又说道：“盐什么的在切菜的荷台下面，老抽米醋在荷台左边的小架子上。”刘亚洲看了看刘杭州又说道：“没事，你加料时不知道的就问我，你加几次就会了。”

刘杭州问道：“那生粉在哪呀？”刘亚洲说道：“在那个小架子下面的保鲜盒里。”刘亚洲想了想，有说道：“杭州，你过来，我给你说什么是生粉，你别加错了。”刘杭州跟着哥哥来到放生粉的小架子跟前。刘亚洲说道：“这个是生粉，旁边的这个是淀粉，生粉比淀粉摸着光滑，淀粉勾欠勾不住，也不好勾，一般炸肉什么的，都把肉上面撒些淀粉，那样炸出来的肉不黑，而且好吃，颜色也好看。”刘杭州点点头说道：“知道了。”刘亚洲又说道：“你摸摸，生粉比淀粉摸着光滑。”刘杭州抓了一下生粉，有抓了一下淀粉，感觉生粉比淀粉摸着光滑，笑着对哥哥说道：“嗯，生粉确实比淀粉摸着光滑。”刘亚洲又说道：“生粉淀粉一定要分明了，别加错了就行。”刘杭州笑着说道：“知道了。”刘亚洲有说道：“你先去加料吧。”刘杭州回想着刚才哥哥对自己说的，就去加料了。

刘杭州来到荷台旁边，看盐和味精都没了，就跑到切菜的荷台下面拿了一袋盐和一袋味精，然后又跑到料车前面，把盐和味精分别先加了。刘杭州加完盐和味精后，看见刘亚洲走过来，刘杭州笑着说道：“哥，这料怎么加呀？”刘亚洲说道：“你先看看料车上缺什么调料，然后再把缺的调料一下子全拿到荷台上，然后再加，那样会快一点。”刘杭州笑着说道：“哦，原来是这样呀，那我去加料了。”

刘杭州就按照刘亚洲说的，先看看料车上缺什么调料，然后就一下把调料都拿到了荷台上，就一个一个的加完了。刘杭州加完料以后，又检查了一边，看有没有加错的。刘杭州加完料车上的调料，看见哥哥再那剪干辣椒。刘杭州就笑着向刘亚洲走去了…

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