056 配方
作者:席祯      更新:2017-12-19 12:26      字数:5484

( 请牢记 ) ( 请牢记 ) “格格,咱第一个月应该没蚀本吧?”绕婵擦净手,面路喜意的走至柜台内侧,朝正埋首核算收支的槿玺问道。

“唔,除却所有开支,咱还赚了十六两。”槿玺掂了掂手上沉甸甸的银子,回头朝绕婵笑眯眯地说道:“你与刘婶功劳最大,喏,这是给你们俩的奖励。”一手一个小荷包抛给绕婵,里头各装了半两银子,算是给她们俩这个月起早摸黑的辛苦费。

“谢格格赏!奴婢这就拿给刘婶去。”绕婵喜滋滋地抱着小荷包进内堂向刘婶报喜去了。

槿玺失笑地摇摇头,旋又低下头,仔细研究起自六月十九“果之语”开张以来至今的收支情况。

以她这个会计外行来看这份流水账式的收支报表,虽然不确定是否还有遗漏,可最终收在手上的银两是实打实的。

十六两……比她便宜爹一个月的俸银还多一两哪,哈哈哈!圆满了!

槿玺仔细地收好这份流水账,打算拿回府去给便宜爹娘过过目,好歹“果之语”的启动资金还是便宜爹出资赞助的呢。得让他看到美好的希望不是?

“欢迎光临‘果之语’!”听到从门口传来悬挂着的木鱼风铃叮叮当当的清脆响声,以及守在柜台外绛蕊新颖的欢迎词,槿玺下意识抬起头朝柜台外望去。

来人赫然是胤禛。

“欢迎光临?好别致的欢迎词啊!”胤禛似笑非笑地觑了槿玺一眼,迈着步子浏览起仅十来方大的糕饼铺来。

作为“果之语”镇店之宝的鲜奶蛋糕,正齐齐整整地陈列在干净整洁的玻璃窗柜上,口味约莫有六七种,大的有盘子大小。最小的只有手掌大。各自点缀着缤纷多彩的鲜果和果酱,煞是勾人食欲。

“……见过四阿哥!”槿玺暗叹了口气,只得从柜里侧挪了出来。虽然年纪小,却不代表见了皇亲国戚可以不行礼。

绛蕊也跟着槿玺向胤禛福身行礼,随后退回内堂去沏茶。

“想不到你还懂这些?”胤禛抬了抬颌,指指窗柜上的鲜奶蛋糕,轻笑着赞了一句。他虽吃过不少蛋糕,却还真不知如何操作呢。没想到这个丫头竟然会做蛋糕,不止蛋糕,还有其他各色西式糕点。只是,因材料的欠缺,西点的佐料也有所区别。譬如,培根是用酱肉替代的,沙拉酱则是用番茄酱代之的,呵……早知她如此能干,就拉她加入祥记茶楼了。有她这个生力军加盟祥记,茶楼生意必定会好上不少吧。可惜了……

“呵呵……”槿玺傻笑。

难得溜空来趟店里盘盘盈利。就被熟人撞到了。该说是运气吗?看着眼前这个言行举止比她更像小大人似的正太哥哥,槿玺无力地扯扯嘴角。

“咳……事先不知这家店是你家开的……”胤禛挥退身后的小厮,让他守在门外。有客人进来,也好通传一声。门面太小,只能站在铺子里谈了。

“那个……其实是我与额娘想出来的主意,阿玛并不知情。您可不能降罪于他……”槿玺蓦地记起清朝官员不得从商的律令,还道胤禛是想警告她这个事儿呢,抢在他开口之前先自我承认。

“哦?”胤禛听她这么解释,并不意外地点点头。“既是你与福晋想出来的,那更好。爷想与你们做笔交易……”

“典的大全哪里是从琉璃厂掏来的食铺大全,都是她亲手一笔一划或写或画而成的中西式美食集锦。

虽然现代的诸多菜谱现在都还在她脑海里蹦哒,可保不准哪天就给忘了。于是,趁着如今记忆还算清晰,她索性趁着练字作画的空隙,将所有的美食都分门别类地编排成册,最后,还用上好的黄罗绸布包裹着硬纸板做成封面,俨然像一本市集上卖得正红火的流行书籍。

“格格,面粉、白糖也需要采买了,鸡蛋还有两筐,我已经吩咐亮子了,他明儿一早就去小汤山拉货。顺便再带些果酱回来。”绕婵检查了一遍厨房里缺少或是快要不足的食材,回秉槿玺。

亮子是林管事的儿子,今年十四岁,原本在梅山别院做小厮,槿玺瞧着他挺机灵,索性问费扬古要了来,在“果之语”跑腿兼采购。干得好还能得些赏,比窝在别院好多了。

这不,别院果林采收的鲜果,如今不再往外销了,而是由林管事组织了别院的空闲人手做成大坛大坛的果酱被保存在仓库里。“果之语”需要用多少就去拉多少。

亮子每个月要往小汤山跑个两三趟,一来是取果酱,二来是收鸡蛋。好在槿玺事先已经让林管事与附近的农户们谈妥了鸡蛋的收购价,因需要车马劳顿,所以比坊肆上批发的还要便宜些。亮子每次前去主要就是称重量、付银子、收仓库。

为免于鸡蛋在半路磕碰撞碎,槿玺特意让亮子去定做了一大批满是格子眼、且每个格子只能放一个鸡蛋的大木盒,并在每层木盒之间垫上了厚软的棉毡,十层封一箱,箱外再裹上破布旧衣,用以防震。这一来,效果奇好。第一个三次跑下来,只个别几个鸡蛋裂了外壳,内膜都还完好无损。(未完待续)