回到包间，酒！酒是王动在张老头船上看到过的“长沙酒”，菜满满一桌，虽说张晋湘吃遍了整个大明朝，但这望江楼上的菜式还确有独道之处，其中这“湘水活鱼”明明是走了油锅，但那鱼还真是活的，上了桌还在咂着嘴；“金蛇狂舞”是道凉菜，金黄色嫩笋只一根比筷子还细，从未见过，上桌后，由小二拿个剪刀剪了成一段一段，这种当着客人庖制的手法也是别具匠心，弄好了上桌，你就不会奇怪天下竟有如此怪异的嫩笋；“横行霸道”不用多说，清蒸大闸蟹，秋高蟹肥，吴淞一带很多，但在长沙府酒楼还真从来没引进过，光是上的一大套钉锤钩刨就已经让那些没见过世面的暴发户瞠目结舌了。

张晋湘看到这些菜式，知道自己的潇湘记落伍了，几十年的老大，让他们懈怠了，心有愧意，但也是不动声色，扫了一眼后，笑着对王动说：

“静之小弟，望江楼果然名不虚传噢，周老板你所请的大师傅，不知俸银多少，潇湘记愿双倍恭请！”

他这话可把边上的周老头吓了一跳，这是如何是好，一脸惊惧，心想，烧香引出鬼了。

“哪里哪里，这些菜式，哪会入湘翁法眼，只是些私房小菜而已。”说完这话，周老头真想抽自己嘴了，谟子话谟子话嘛，大家都是混这行几十年的，什么样的东西没看过，没咭过。

“呵呵，周兄，小弟只是说笑，想来这宫里出来的大师傅还真就与众不同，看这菜式，用料庖制或简约或奇特，各俱匠心，人，我是不会过来挖的，但这菜式，可否指点一二，好让小弟吃的个所以然。”

这段话张晋湘说的不紧不慢，还时不时与王动对视一眼，却让周老头的心七上八下。大师傅是宫里头出来的，这是王爷给他信心，开始连自家堂客（老婆）都不知的，周老头惧内；这些菜式奇就奇在，主菜普通但处理手法高明，主料特别刚调制手法普通，这张晋湘还真是老辣。不来挖人，大幸大幸，这指点指点，这可如何是好，不说，可就真的交恶，望江楼可是斗不过潇湘记的，小草和森林，说了，还不如把这望江楼卖给潇湘记算了，自己从东家换做掌柜，这哪里可以，哪里可以。王爷可是指望我能慢慢扳倒潇湘记这大棵树的。。。。。。

张晋湘一点都不知周老头脑子已经转了个九曲回肠，他看都没看他一眼，而是微笑着对着王动。这位静之小弟真人不露相，淮左人士，但这衣装分明有湘蛮特色，有文才，看他不象世家子弟，锦舫上陈设，只是让他呆了一下，随后就视同无物，这满桌的菜肴，他也只是扫了一眼，仿佛熟恁一般。

王动是看到了周老头脸色晴转阴，转多云，转晴，又阴，苦着要下雨了，心里有了主意。

“湘翁言之有误，这望江楼最极品其实是这地势，临江一仙，卓然不群，这菜式，我看也普通的很。”

这话说的连张晋湘都呆住了。

王动侃侃而谈：“这活鱼，只需置于水中快刀剖杀，以湿布裹鳃下三寸过油，肉色金黄则可列盘，另调汁水淋其上，鱼于水中生生不息，湿布尽鳃下三寸精要之处，其半身肉熟，不伤其脑，虽惨绝但极尽其鲜。周老板，不知然否？”

这下周老头的嘴大的可以放下个鹅蛋了！不是胡大麻子亲创菜式吗，只皇帝老儿咭过，这仔子如可晓得，他是张晋湘的谟子人，特来消遣我的吧？

“此菜还有个后手。”王动微微一笑。

“后手？”张周二人对视了一眼，周老头更吃惊了，胡麻子还藏了一手？

“这等活鲤，仅食三之一二岂不浪费”

“静之还有妙招？愿闻其详。”

“余下的脑髓，鱼之精华，若就汤镬岂不美哉。”

“所言极是，高，高，实在是高。”

哈哈哈哈，王动想接一句，真不愧是高老庄出来的呀！

“这金蛇，乃指笋所制，待其方顶土出芽时，扣闷缸于其上，以针隙透缸顶，指笋因避光而极俱嫩质，虽历时而不变粗细，循缸而长，盘如发丝。”累，这样说话很累，说一小段要酝酿个老半天才行，不过看这两老头的表情，值！

“啊―――”周老头这会已经灵魂飞升了，这可是他家小孙无意所成，今年春天小家伙在后花园指笋林深入扣裂缝的坏缸藏其玩偶，不曾想无意被他这个老头子发现，缸里盘作一团的细笋乍一看以为是长虫，后惊觉是嫩笋，大呼神奇，立刻挖取调制成菜，一经品尝，嫩！脆！鲜！大呼过瘾。

“怎么可能，怎么可能，静之先生莫非神人？”周老头脱口而出。

“呵呵，今天小老儿可真是见识了一番，静之小弟见闻广博，我等徒长虚年。”张晋湘感觉到这好象是他的胜利。

周老头还在震惊之中，张晋湘已经赶他出去了，本来张晋湘只是想和王动谈谈诗词，顺便过来看看这望江楼。可王动对这那两道菜诠释，却让张晋湘有好奇之心。君子远庖厨，那时代的文人会吃懂吃，但不会去关心怎么做的。王动的沁园春词表现的博大，菜色的讲解呈现的细微，反差太大。

王静之实乃奇人也！

接下来的时间过的很快，从这酒桌上说起，仅吃喝，王动就吹了两三个小时山珍海味，高丽参入菜做药膳，唐以前人参根本没人知道，而高丽人参真正入中原还是明朝才开始的，何等精贵的高丽参居然用来做菜，闻所未闻，奇想！燕窝，听说南交趾有产，当时还奇怪燕子的巢穴居然能食用，静之居然大谈木瓜牛乳炖血燕，木瓜是何物，牛乳倒是元蒙就有喝，血燕更是怪异，燕窝食用也就从明朝才开始的，清才大行于世。至于那些奇珍异果，张晋湘更是从未曾听过。

等到张晋湘把话题转到诗文上的时候，老人家猛然发现，自牙牙学语起至今白发银须，真是白过了。只知学文，不知文道，只知学诗，不知诗道。他哪里知道，王动和他吹的这些，可都是近现代中国文人总结出的中国古典文化的精华。

“好一个唐诗宋词元曲”。诗至唐，以李杜为最，后历朝历代无出其右，宋诗言理直板无趣，词脱曲后实为一时奇皅，元蒙汉学人多受压制，寄情戏曲，自成一家。宋词元曲到王国维时才有专人研究自成一皅，才归纳总结为宋元代文人对中国文化的杰出贡献，这些在王动的时代，只要读到中学个个都知，但在明朝，词曲还都是闲情小作，不登大堂的。至于明清小说，王动不敢多说，他还不知那三国，水浒有没有成书，红楼梦那就更别提，曹雪芹的祖宗的祖宗的祖宗，这会还不知在哪喝粥呢。

“好一个唐诗宋词元曲”张晋湘被家人抬回去时，已经大醉，王动对长沙液这种低度酒倒没什么感觉，没啥事。周老头撼不动张晋湘，但总惦记店让王动题个字写个诗。这王动可不敢，动嘴还行，写就算了，繁体字让他看，他只能认个十之七八，写就不行了，再说了，硬笔书法他练过，毛笔字还是小学那会写过，见不得人的，再三推辞，然后装醉，逃过一劫。

王动本来就在想着吃完饭后怎么办，本想把自己也弄醉了，不管了，交由张老头或是周老头去处理，可没想到，这长沙液下了五六瓶了，一点事没有，只是有点潮红，周老头可是心疼酒呀，他可不敢问湘翁收酒钱的，张晋湘的酒量与他的年龄成反比，到第四瓶的时候，就分不清增字木兰花还是减字木兰花了，后面纯粹是王动自灌，就这样自灌还是没把自己灌倒，他真想大叫“这酒里掺水了！”

王动还不知怎么和两位老头告别，心下一动，最好的办法就是装醉，果然，装醉是个好办法，自然会有人会为自己考虑的，两个有钱的财主，先小傍一下，解决一下吃住！

家人张保一直在大厅候着的，张保是张晋湘老丈人家家奴，姓氏没改还是用的他自家的姓，张晋湘也正是为张保也姓张，有点族人的亲近感，就让张保后来跟着他了。有主人在，张保没敢进望江楼的二楼厢房，一直在一楼的大堂一角坐着，等着小二唤他，不过望江楼的掌柜可不敢把张保当一楼大堂的客。凭着湘翁的亲随管事这一名衔，一定是二楼包间的客。跟着湘翁多年的历练，张保也会看人，知道王动不是普通人，知道主人极为看重这个年青人，不由分说，酒宴结束，两顶轿子，把王动也抬回了张府。

王动最后被抬到张晋湘的张府，他一直装醉，装的很象，直接被架进客房。弄出轿子的时候，就听到有人问他是谁，张保简单的回了句，老爷的贵客，于是就被架到客房去了。有人帮忙洗脸，有人帮忙脱鞋洗脚。这让王动吃惊了，后世他在长沙上大学的时候，湖南的同学也没有天天洗脚的呀，怎么倒推了六七百年，倒讲卫生了，当然，也有可能是大户人家的原因。

大床，又是红木大床，可以躺下三个人，两人打滚没问题！

锦被，真是锦被呀！

枕头，还是灌了荞麦的！

整一个“爽”字了得！

日上三竿，王动早醒了，但没起，要做足了酒多宿醉的样子。张晋湘老头早就起来了，王动听到老头在门口问，里面的仔子有没有起？一个俏俏的长沙腔回他“没的”，老头第二次来问的时候，王动在里面应声了，“外面可是湘翁？”一小丫头也就推开了门，其实这丫头已经推开过好几次了，有一次还走到床头。

“年少轻狂，不胜酒力，湘翁见谅！”这话王动想了老半天了。

“不用客气，昨日老夫也是大醉呀，只是老人家睡的少些。静之小弟性情洒脱，你我忘年相交，昨日真是痛快，静之先梳洗。”说罢就走出去了。

接下来应该是洗脸刷牙，明朝这些怎么玩呀？丫头端来了脸盘，胰子，这个知道，功用也就是后世的香皂，有个瓷杯，上面放个木柄小毛刷，看来这就是牙刷了，试着用了下，沾了盐的，呵呵，没错，撞对了。梳头简单，王动这个板寸也不需要特别打理，湿毛巾多擦两下就行，这个发型较特别，让那小丫头偷偷看了几回，硬硬是忍着不笑。

前厅，小圆桌，张晋湘坐着，边上几个丫头在忙着端这摆那，三付碗筷，特别的香味，有点熟悉，甜酒蛋，哈哈，这可是王动大学时最爱的早餐。粉，酒后吃这个最好。小菜简单，一小碟泡菜，一小碟蕨菜，还有火焙鱼，居然还有臭豆腐。

“静之小弟，这边坐”，张老头指了指左边的位，“去把浩儿喊来。”

边上一丫头应声而走，不一会，过来一个年青人，年纪看上去比王动还小些，大约十七八岁样子，头上没有总角了，呵呵，可能更大些，古人的年龄还是不能乱猜的。

“见过父亲大人，见过静之兄。”年青人行礼。

“有礼了。”王动回礼，呵呵，这可是做足了古装戏里的架式，但不知学的对不对，要知道，后世很多古装戏都是骗人的，导演编剧的历史知识差的要命。且不说不应该的水果蔬菜早出现了几百年，就是钢刀出现在战国，最气人的说是明清的诗句用到汉唐。王动是尽量少说，多看多听多学，做足了林妹妹进贾府的样子。

“拙子，张浩，字浩然，行三，以后静之要多多指点。”

“哪里，哪里，浩然，器宇轩昂，一看便知是个人杰。”拍一马先，反正不用上税。

“呵呵，静之兄谬赞了，今日一早便听家父言大哥才情，小弟佩服。”

哈哈，果然把张老头给镇住，饭票有了，吃住不愁。

饭后老张小张领着王动在家里走了走，大户人家，真不知后世的长沙城还有没有他们家的遗迹，没了，有印象的就一个古代建筑天心阁，可怜了中国的古建筑，大多用木，不易传世，碰到战火，更是去的快。

本打算在后花园小坐的，这后花园也是用足了心思的，王动可是真正的江苏人，后世去过苏州的，几个园林都去玩过，张家这个后花园显然是照搬江南园林的，有假山，NND，太湖石噢，有水池，居然有锦鲤，池里有莲，不过这会是霜中败叶了，还有亭台。

可能是秋天了，老人家怕着凉，最后去了书房。王动是个喜欢看书的人，一进这书房，就被里面的书吸引住了，善本藏书，这么多线装书，TMD，随便一本带回后世就发了。王动看着书的表情，让张浩有点奇怪，分别是贪婪的样子，这种表情，不同于真正的读书人看到书的渴望、妄想、痴迷，更多的是市侩的贪婪。

果然非常人也！这神情比读书人更胜一筹。

王动为了配合一下，没等老张招呼，做个样子，走到一边，在角落里自行抽出了一本，惨，竖排，繁体，没标点，看不懂讲什么东西，装模作样目光上下移动，后还点了几下，只是胡子短了些不能抓。看着看着，看出点苗头来了，好象是和性有关的。NND的，好料呀，古人果然厉害，居然能研究到这个层次。

老张小张看到王动拿着书看上了，还在感叹，这才是读书人呀，眼中只有书，别无他物。何书让静之如此入神。《合阴阳》老张小张双视一眼，非常不解，非常不解。此书所讲乃房中之术，静之？老张虽读儒家学说，但庄老之说也广有涉猎，这静之小弟。。。小张正是青春年少，精壮之时，这静之兄。。。

王动也感觉到好象有些热辣的目光看着他，也不好意思了，把书放回原处，记下了书的位置。

“一家之言，一家之言。”自己打哈哈，他打哈哈是为了掩饰一下尴尬，但却让老张小张吃了一惊，静之真读书万卷，房中术，本来也只有道家有研究，佛学中有欢喜禅，双修，难道还别有学派，以后倒可以讨教一番。两人都有这种想法，中国古代男人历来不把男女之事放在眼里的，执行的多重标准，人前人后不一样，自己他人不一样，主人仆人不一样，反正有一点，自己能编个理由糊弄自己就行，别的不管，爽就行了，不过还有一个重要的认识就是，性这个东西玩的好，绝对是有益于身心健康的。这会老张一闪而过的是延年益寿，小张想的那可就多了。

不一会，丫头上茶了，三人开始谈诗词曲。

王动强项，不过，他不大敢点评自己没听过作品，毕竟他这方面的修养只能吹，问不得究竟的，点评名家，没问题，那些能传世的作品，都有人评说过，没听过名字的，那就息菜了。至于自己写嘛，问题不大，光毛主席的作品，就够他吃一辈子。多看点书还是有好处的，中学语文老师真是好人呀。

按张浩此后在外吹牛时的表述是这样的，是日，与静之兄一番唱合，受益非浅，言极放翁词作，驿外断桥边，静之不以为然，以为言辞甚美，但意境不佳，放翁以梅之孤高寂寞自喻操守傲骨，然纵观放翁一身言过其实，随即七步成词，反其意作《卜算子》相对。

风雨送春归，飞雪迎春到。已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。

俏也不争春，只把春来报。待到山花烂漫时，她在丛中笑。

张浩呤到此处，也是面带笑意，仿佛真是他自己写的，可周围的听众，可是一个个听得目瞪口呆，极其配合，在品味丛中笑之后，更是心驰神往，那表情也如同报春花一般。

事实上，当天王动背完毛主席作品的时候，自己也很满意，仿佛真是他自己写的。

王动刚背完，就听到窗外有人在复述，女人的声音。

“呵呵，小妹如何躲在门外”张浩笑了。

“萍儿，进来，见过静之兄”老张也笑了。

门口俏生生的转进来了个女孩，王动眼前一亮，心想，不会吧，女主角这么快就要上场吗？第一女主角还是第二女主角？主角还是配角？

注1汉末有牙线牙签，曹操用过，牙刷宋已有用，马尾所制。

注2《合阴阳》见于马王堆出土医书14种。