王动一行，三人，搭的是漕帮的船，漕帮得到了消息，严帮主在武昌府，正好王动要过去，董舵主看着王动在巴陵县里只手云雨，以前没怎么和王动交往过，正想着要多些机会亲近亲近，既然有那么多生意大家要细谈，有的事也要帮主才能拍板，董标二话没说，陪着王动往武昌而去。
新中国在毛主席的号召下，大搞围湖造田，使得洞庭洞面积大大缩小，王动这会可不一样，正在感叹八百里洞庭，浩浩汤汤。站在船头，湖风呼呼过耳，还是蛮冷的。船起巴陵自洞庭口入江，顺流而下直指武昌。
王动玩过三峡，内河上坐船的经历，仅此而已。大学时有个高中同学就读于中南财经大学，几次约他一起坐船回老家，但总是没能成行，没想到异世，他倒还了这个心愿，此时的长江水还青色的，远远还能看到些不知名的动物出水面，一问渔家，回，江猪。王动也不知这些是什么东西，他倒蛮希望能看到白暨豚的，于是连比划带画图，渔家还是那两字，江猪，刚才那些是白暨豚？不对呀，没有背鳍呀。天色将晚，船走的很慢，才过临湘，就入了武昌府境内，此时，一边是荆州一边是武昌。
结果江上感到冷的时候，董标喊他进来喝酒，王动还是有些疑问，结果一问董标，董标洞庭湖的主子呀，果然厉害，王动一说，董标马上回他，江猪其实有两种，一种全身青色范白色，一种背青肚白，背上有鳍，也就是王动所谓的白暨豚，另一种是什么呢，王动不大清楚。（江豚，与白暨豚是近亲。）
前些日子在巴陵城，喝的是低度的甜米酒，张浩过来时，带了些高度酒过来，主要是想让王动表扬他一下，这些天出成绩了。不多，六个瓷坛子，这瓷坛子，还真是高记窑场私窑出的，依着王动的吩咐蒸馏的时间分了长短，加了些香料，果然出来的东西不一样了。六个坛子，王动这会带了三坛出来，船上开了一坛，刚开了封口，酒香就出来了。三个行船九个嗜酒，水上风冷湿气重，离了酒是不行的。最后反应过来的倒不是董标，而是那个杨刚，
此人乃落弟书生，苦于生计，本是常德府人，长在水边上的，祖上也是吃船饭的，后因元明之交，陈朱的水战，祖上矢志上岸，于是便有了后人杨刚这个书生，杨刚没考到功名，在家也是教书，结果渔家子弟读书的不多，主要全是穷人，他还真就没一生计。一次漕船子弟与乡村地方冲突，争到官府，漕帮苦于无人识文断字，被地主构陷，居然打输了官司，后传到杨刚耳中，他此时结交的都是穷苦的漕帮渔民，于是他就重新写了状子，差人送去武昌府的布政司衙门，结果此案发回重审，结果漕帮胜了那场官司，这事由常德分舵传到了洞庭湖舵，董标就过来看了下杨标，董标是个武人，知道的是滴水之恩当涌泉相报，送钱，结果这个杨刚几下一折腾钱花光了，董标送了一两次，后来一想算了，收在身边吧，自己身边少个识文断字的人，于是就把杨刚带在了身边，结果没多长时间，杨刚还真显示出一个有文化人的本色了，把漕帮洞庭湖舵的帐打理的清清楚楚，慢慢的成了董标的心腹。
杨刚的酒，是当老师时被那些渔民练出来的，渔民没钱，有点钱的时候，就会买些酒，酒对他们来说是好东西，好东西当然要与尊敬的人一起享用，自家孩子的老师，当然是首选。
“好酒香！”
杨刚一声赞，大家都注意到了。
“这是何酒，莫不是长沙府的酒精”
NND，这酒的精华，酒精一说，已经在长沙府四周传开了。
“否，非若是也，此乃三湘商行新出之白沙液。”
“白沙液，不曾听过。”
“如此浓列的酒气，想来是和那酒精一个路子的”董标是喝过潇湘记的高度酒的，不多，只一次，严帮主年前坐船从长沙府到武昌，他在巴陵迎帮主，一起吃饭，严帮主开了坛王动送的高度酒，那时还没名字，大家都当酒精叫着。
“王某久闻长沙沙水水无沙，乃制酒冲茶之良品，昔人曾言“夜醉长沙酒，晓行湘水春”，长沙出好水，后寻访古泉，始知废了多年，但泉眼仍在，后使人淘井复得古泉，泉水依旧清冽甘美，遂以之酿酒，芳香甘醇，不只是酒，长沙府潇湘记沏茶亦是用那古泉，往来客官多有赞誉。”
“静之此功泽被后人”杨刚是知道那白沙井的，长沙沙水水无沙就是指那井里的水，王动说的诗是杜甫的，夸的也是那泉水酿制的酒。
“呵呵，无须布泽后世，解了我的酒虫先。”还是董标实在。杨刚赞王动重淘了泉，做了善事，董标则不理会。
结果那酒一入肚，董标大呼过瘾，接下来的场景，王动就很熟悉了，一般都是先说好酒，试了后就是大呼过瘾，然后就是连干三杯，接下来开始胡言乱语。不过今日这坛酒，王动只喝了一碗，杨刚也是一碗，但他一碗就呼去了，此人倒是好，酒多了睡觉。谁知那董标却是越喝脸越红，居然还是谈笑自如，这让王动有点吃惊，后来还是刘秀珠点破了，董标一身好武功，壮实的身材，别人看了都以为他练的是外家功夫，其实他内家高手。凭着以前与洞庭湖周围六个舵主夺洞庭湖分舵主一席，在水底一天一夜，靠的就是内家闭气。刘秀珠在君山岛上就看出董标是个高手，只不过没想到内力还可以用在喝酒上。
船上吃的倒没什么特别，湖水煮湖鱼，只是那渔娘的手艺差了些，其实不差的，只是王动的嘴难对付。王动一时兴起，直接跑去了后舱厨房，撸起袖子准备自己动手，这下把那些个渔民吓了一大跳，这在大明朝是绝迹看不到的。君子远鲍厨，虽然王大掌柜执掌的是大明最大的联号酒楼，不过杨先生也说了，王大掌柜满腹经纶，一肚子的绵绣文章。结果弄的王动不好意思了，只的动嘴。其实这倒菜很简单，王动在苏北扶贫的时候吃过的，活鱼锅贴，稀面糊贴在煮鱼的锅边上，煮鱼时把鱼汤淋到面饼上，鱼熟那锅贴也烤好，锅贴一边承鱼汤鲜美，另一边松脆可口。王动调好那鱼汤，那锅贴更是入味，一大盘上桌时，色香俱全，个个馋虫大拱。
“久闻大掌柜文才高绝，精于算筹，不曾想到对于庖厨一道也深有研究。”董标这话一说，小六子和刘秀珠都笑了，小六子接嘴：
“舵主有所不知，潇湘菜谱里一大半是我们大掌柜杰作呢？”
“大掌柜好手段，严帮主还曾有言，这世上有人样样精通，非常可比可追，原以为我们福缘太浅，没机会认得高人，没想到眼前大掌柜近在眼前。”
“阿弥陀佛，出家人走的乏了，可否上船讨些酒食。”
此时船已经靠一水湾处停下，此处避风，水流甚缓，停船过夜上佳之处。几人正在捧王动，突然一个声音，从外传来，听起来象是就是在身边问话，王动没什么反应，董标和刘秀珠脸色一变。
注：白沙古井建于春秋战国时期。始为一眼泉，明朝末期分为二泉，“白沙古井”石碑筑于明末。