在皇上的支持下，在户部、内府支持下，在宗人府的直接参预下，明龙商行成立了，资本构成是这样的：内府出了一百万两，户部一百万两，各地藩王出了一百万两，王动募集了两百万两。而商会的管理，则是由王动与楚王负责，内府方面出的是内宫监少监李泰，户部本来想派一主事过来，后考虑到此事不易太过张扬，也就算了，但说了，每年，户部会派人核帐。

这事，没有怎么让大臣们商议，但经过上次对王动出入易货的争议，大家都心知肚明。能说动皇上，居首功的是楚王，其实朱棣很清楚，他的父亲当初封藩王定奉禄的时候，就是要保朱姓子弟千秋万载都能吃喝不愁。后自洪武到永乐开始实行的禁海令，以及对边市的管理，已经变向的把对外贸易抓在朝庭手上，郑和出去的船也不全是贡品恩赐，也有交易的商品。楚王向永乐帝拍胸脯，朱姓子弟，也不能坐吃百姓的血汗，能自己作点事，减轻朝庭的负担，也算是为皇上分忧。

户部的参加则是解缙提出来的，当然，这是在王动的建议之下。远赴西洋做买卖，可能会有一些东西对国计民生有影响，比如铜银，所以这些东西，朝庭一定要有份。不过，永乐多了个心眼，涉及到朝庭方面，他想到了内府出钱出人，毕竟，皇宫里的开销也不小，户部不出人，内府出个人，这样也能堵上百官的嘴，什么与民争利之类。

而交给王动去打理，则是楚王和解缙的力争，此事不宜由官府主理，还是交由民间掌控较为妥当。朝庭只要监理就行了，更何况商会里面还有楚王在管事呢。

永乐的态度是非常微妙的，当然手底下的大臣们也不笨，官府去做买卖，其实明朝一直在作，比如马，铁，盐，茶，不只是行业方面的管理，对外贸易的时候，很多都是官府直接在做，这次只不过面更广了。而诸多大臣，私底下议论最多的是楚王。

楚王，从品级上讲，宗人府宗人令，正一品，又是封了王的朱姓宗亲，这会挂到商会去了，大家都觉得有伤风化，丢了朝庭的脸面，但这是楚王自告奋勇向皇上要求来的，别人还能怎么说。大家都是明白人，不明白的都已经丢了脑袋了。楚王这招其实很高的，至少他在被别的藩王讥笑的时候，毕竟他把对外贸易抓到了手上，且赚钱这种事情对永乐来说，小事，且是帮永乐在赚钱。钱算什么，只要皇位还是朱棣的，随你怎么折腾。向皇上表明了忠心，又明示没有野心。

王动和厨师比赛的三个酒楼的老板被楚王一起喊到宗人府的时候，门正，衙役表现的非常尊敬，弄的这帮人很奇怪也很意外，尤其是王动，本来放在袖口里的打赏的银两，居然很难派出去。原来，楚王谷王这两位宗人府的老大抓着王动赚钱的事迹，早就在宗亲里面传开了，大家都知道，王动这个做买卖是把好手。老大都这么看重王动这个人，底下跑龙套的只有拍马的份了。

“王爷，这厨师大赛已经准备的七七八八了，计有三十六个酒楼参加，今年也就定在京城了，来年可以把直隶的酒楼都算进去，看看会有多少参加者，以后整个大明朝的酒楼都可参加。”王动详细的汇报，“下面由潇湘记的张科向您讲下整个比赛的仪程。”

“王爷，比赛开始先祭天祭地，这礼由王爷你主持。然后，三十六个酒楼进行初赛选出十二家进行第二轮比赛，第二轮比赛过两日举行，此后，又过两日从第二轮中定下五家进行第三轮。这第三轮开始时，先祭灶王爷，这也请王爷你来主礼，第三轮的比赛由王爷您来定下第一第二第三名。”

“噢，呵呵，对噢，这灶王爷，不能忘了。”

“那是，那是。”当下几人都咐和。

“王爷，这初赛，有规定菜和自选菜，规定菜三样，自选菜一样，不比材料的价钱，只比色香味，到时打下分值，规定菜十分为满分，自选菜五分为满分。到第二轮时，规定菜两样，自选菜两样；最后决赛时，规定菜一样，自选菜三样，到时八仙过海，各显神通。”

王动还在细细的解说。

“呵呵，静之。这花样还不少，这些都是怎么想出来的，有点意思。”楚王听了直笑。

“这些个都是几家酒楼议出来的。”

“哪里噢，回王爷，这些个条条框框大多是王大掌柜拟的，小的们也只是附议一下。”知味斋的胡老板回。

“王大掌柜筹划的可是圆圆满满，我等也只是出人不出力。”美食阁的罗老板也是跟着附和。

楚王对这两个老板不大清楚，但对这两家酒楼还是知道名字的，特别是美食阁，在京城也是多年了，楚王每年到京城也是一定要去吃个一两次的。

“静之，前些日子上朝，听人传，你府上的厨师手艺强过外面的酒肆？”楚王突然问。

这话问的在座的另两个老板一愣，他们也是知道，好象就是自从这个年轻人王动出任潇湘记掌柜以后，潇湘记的菜大不一样了，而且前些外面又开始传，潇湘记里的伙计与往常也大不相同了，他们还都在吃惊，不知到原委。

“王爷，都是传言，我家的厨子以前就是潇湘记的帮厨。”王动回。

“噢，那药材鸡，糯米鸡，叫化鸡，白嫩鸡，香炸鸡，不都是从你府上传出来的嘛！”楚王居然知道的蛮多。

“呵呵，王爷，看来请王爷千岁去做厨师比赛的评判还真是找对人了。”王动打哈哈。

“人生在事，吃喝二事最为紧要，民以食为天，食及人之第一性也。”楚王说的眉飞色舞。

楚王是说的脸的张开了，边上坐着的另两位老板听的云里雾里，这叫花鸡可是听过了，潇湘记最近推出的新菜，有些花样，但这药材鸡，糯米鸡，白嫩鸡，香炸鸡，可真还没听过。

但凡开酒楼的，鼻子尖嘴巴刁。同一城里，只要哪家出了什么新的菜样，不多时，就会个个闻到，不多时，就会明的暗的试吃一下。品行差些的会去仿，水平高点的则跟着学，搞些差不多但更新更特别的菜样出来。

就叫花鸡这道菜，美食阁还真的就试着做过，问题第一是泥，不懂潇湘记用的是什么泥，他们也试了塘泥，但烤起来好臭。还有就是烤好了以后，他们去泥时，并不能象潇湘记那样，连毛带泥去的干干净净，最后是鸡肚子到底放了些什么料，为什么潇湘记的鸡肉有种清香，这种清香，他们怎么配都配不出来那个味道。潇湘记的叫化鸡，有股淡淡的咸味，这个咸味，不可能是抹了盐制出的味道。

“王爷，哪天您真有空，只要王爷你不嫌弃，移驾到小的宅子里去坐坐，试下就知了。”王动看来是推托不过，只能发了邀请。

“如此甚好，静之，你有所不知，皇上都问过工部兵部那几个，上次去长沙吃的东西是怎么做的，哈哈哈哈！”楚王拊掌大笑。

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永乐对眼下正在热闹着的厨师比赛也是觉得好玩，“王动此人真是个鬼才，真是会折腾事。”

“皇上，也正是国泰民安，热闹事才多，若是连年灾荒，食不裹腹，哪有人会去搞这种东西。”黄俨陪着永乐说话。

永乐还是蛮喜欢太监黄俨的，自燕王时，黄俨就跟着永乐，算起来也有二十多年了，也算是个很能干的太监。

“郑大人到哪里了？”

“回皇上，昨日接到飞书，郑大人已经到了安南了。”

“如今已经没有安南了，只有大明朝的交趾布政司。”

“奴婢该死。”

“昨日那个冰水是谁调制出来的？”

“皇上说的是？噢，那是外面潇湘记今年整出来的新鲜吃法，尚膳监那帮小的在外面走动，试了不错，后来王动差人送来了方子，先给娘娘们试了下，也是觉得新鲜，才大着胆子呈皇上享用。”

“又是王动。”