第九节 锡兰茶场 二
作者:清宵好梦      更新:2017-12-19 12:26      字数:5267

城到锡兰山时接受作训时,就被告知,今后到异国他|9护好自己的雇主之外,另一个是要接受龙城驻外商会和外事两大衙门的指示做事。他到了锡兰山国时,这两大衙门并没有给他什么任务,而是让他好好的帮着江淼把茶场建起来。

顾城很奇怪,建茶场跟他没有任何关系,如果说要有,那就是把茶场纳入据点之中,或是把据点建设与茶场结合起来。等那几位战友过来之后,个个也都是说,就是这么干,问有什么经验,经验有,用好医护兵和传令兵。

他手下的士兵看物资的看物资,护着人的护着人。茶场有点样子的时候,他要的人也来了,一百人。这一百人不都是给他的,他看到了五人作训时的最后一位也过来了。那位是个番人,不过汉语说的不错,文化课比顾城还好。这位名叫巴郞的少尉是陪同一个商人过来的,这个商人也是种树的,种的是橡胶树。顾城来自暹罗,知道橡胶这种东西。这种树割下来的胶水可以用在造船上面,真正大用的还是在龙城,用树胶制成的车轮和鞋非常好用。

巴郞这次只是陪着那商人过来锡兰山实地考察,这商人一定是要过来投资,关键是到哪里圈地。

巴郞走后没几天,龙城驻在锡兰山的武官,那位少校大人亲自押着一批物资过来看望顾城,同时还来的还有新的任命状。顾城从少尉升中尉了,手下的人有近八十人,这下他心里有底了。整个天龙山区,凯迪据点的军士可以打退周围所有潜在的对手了。

根据商会与江家和军队的协议,人头费不用给,但在据点消耗的物资,希望江家能补贴一点。江开始心里没底,最后定了个数字军士5人左右以下,每年二百两银子,100右五百两银子。江对这个没什么概念,可细一想,真要自己从湖广带护卫过来一人四两银子,怕是做不到,所以这钱还是值得的。虽说这些军士不用江淼出钱,但人家这么保护着自己,江淼哪里过意的去,所以每月还是给顾城一点菜钱。

等顾城的士兵武装起来之后,江淼才发现,原先的五百两银子只够塞牙缝的,龙城士兵的装备都是他没见过的,单单那佩刀就不止四两银子。江家人中也有身手好的,对付那些士兵,一对一士兵不是对手,真要是出事,行军打仗可不是两人对决。士兵哪里要跟你动手了,一枪就能把你放倒了。龙城士兵的枪要比江淼见过的鸟铳强多了,在开茶园的时候,他见过,百多斤的野猎,一枪打在头上那猪就不动了。

罗摩喜一直弄不清楚锡兰山前国王怎么会被大明朝的军队以少击多给打败的,看到了顾城手上的军人之后,他才弄清楚,自己的族兵跟大明朝的军队根本不是一个级别的。有意思的是,那唐人手下的军士平时不舞刀弄枪,也不练箭,只是跑步。想反的,顾城还请了罗摩喜村寨里最好的刀手和箭手来教士兵身手。

在锡兰山国,地盘与族兵多少直接相关,今天大家都是族长在一起议事,改天可能你就要进贡财物牛羊过去,成为附庸的小部族。前三个引进唐人势力的部族有两个已经做大,虽然只半年时间,另一个在是做珠宝生意的,圈下地之后就开始挖山淘河,那个部族是有钱了,可与周边部落的关系却恶化了。

罗摩喜很高兴,唐人过来只是种茶,很简单,现在虽然青山被的光秃秃的,但茶树一长出来,又是绿的,凯迪山神会原谅他们的。

唐人招来的士兵太多了,虽说这茶很精贵,这么多士兵过来,罗摩喜心里不安。好在这些军士很好处,一点都不跋扈。只是守着花园的一亩三分地,如果能弄点军械过来。

而且罗摩喜也发现了。当问到这些事地时候。江淼这位年青地唐人大老爷推说让他去找那个年青官校顾城。顾城就好打交道多了。因为顾城会说他们锡兰山地话。

开山开茶园已经花了不少时间。好在人手足够地多。在大明朝。茶园要用种子先育苗。到了这里。就不管了。每穴多放了些种子。能发芽出苗后再来疏剪管理。从种子下地到出苗。要有一段时间。这时间。江家人有忙不完地事。除了把这茶园收拾地赏心悦目。另外就是积肥。烧草木是一个。山上砍下来地树和草。都集中起来焚烧。烧出来地草木灰那可以用来积肥。挖坑埋草是一个。还有就是收集粪便。只到这时。江家人才发现。牛粪在锡兰山国是好东西。这时他们才发现。为什么锡兰山这个国家到处都有种怪味。当然。这会他们已经适应了。那怪味就是牛屎味。他们真地是用牛屎调稀了地水来四处洒。而且还涂在身上。

江家积地肥料也可以供给山民使用。这是罗摩喜从来没想到过地东西。锡兰山地山民们有个习惯。那就是烧芭。他们知道。烧完了田间地草和留在地里地茬之后。来年地肥。收成更好。知道这个草木灰好用。但没想过要这样主动去积肥。

而且江家人花样不少。整天折腾着那帮山民在茶园里。不是修渠就是除草。那田城、水沟被颇有积极性地山民整地三面光。一根草都看不见。四四方方象个砌出来地。让人不解地是。江家人还在茶园栽花种果树。江家人做惯了茶叶地生意。他们知道。对于很多不大懂茶地人来说。花茶地价钱能卖地更高。在大明朝。花制茶技术日益完善。且可用于制茶地花品种繁多。江家掌握地技术可选用地就有桂花、苿莉、玫瑰、蔷薇、兰蒽、桔花、子、木香、梅花九种之多。

下西洋地生意一起。在大明朝国内。他们又开始使用香料来熏衣茶。当然这是江家绝密地工艺。

江家在锡兰山茶场地投入占了外事生意地一半收成。这是江家家主给江地承诺。要人没了就这么多。要钱有。五年后。锡兰山国要有十万斤茶叶地规模。这是他们下给江淼地指标。开始江淼心里没底。可到了锡兰山之后觉得问题不大。在得到罗摩喜地大力支持之后。十万斤看来要求低了。

茶园一直在整饬,江家来的人则由顾城的手下护着,开始在

区到处走动。看看这里有什么花草树适合茶园栽种是看能不能找到原生的茶树之类的东西。在大明朝,江家人就在云贵一带去找过野生的茶树,每回只要有新的发现,都会给生意上带来极大的推动。现在各大茶区玩的都是炒制的工艺,新品种茶的开发已经越来越难。若是能发现新的野生茶树,那可就发大了。

江家的茶叶生意能做到番国去,与王动有莫大的关系,这也是江家为什么要到国外建基地的重要原因。中国的茶叶发展到明朝,这会大量在喝的是绿茶。绿茶不适合长时间的存放,这给出口带来了极大的麻烦。

王动到这个世上之后,马上就提出红茶一说,绿茶是没经过存放发^道个大概,这个说给陈泽听,陈泽知道的就比他多多了,再传到江家,那就不同了。

现在我们来看看中国的茶叶分类和发展。

最早中国人喝的是什么茶?大多人以为是从直接嚼茶树的嫩叶开始的。然后才开始是有煮茶,这个煮茶不是煮水泡茶,而是直接把茶叶放水里煮。再后来就不一样了,有的在茶叶煮时放点别的料进去,于是就有了“凉拌茶”,还有了茗粥,不懂这种茗粥里有没有放米。

唐宋时种茶喝茶,从秦汉时的四川,发展到了全中国,那会茶叶都是以茶饼茶团的形式出现,也是煮着喝。散叶喝的也有,但并不是主流。大致那会制茶叶是这样玩,采回后,先浸泡水中,挑选匀整芽叶进行蒸青,蒸后冷水清洗,然后小榨去水,大榨去茶汁,去汁后置瓦盆内兑水研细,再入龙凤(龙团凤饼)模压饼、烘干。

到了大明朝,洪武皇帝老朱连喝茶也要管。91年他下诏,废龙团兴散茶,这下子,使得蒸青散茶大为盛行。这也就是后世,我们现在所能看到的茶叶。不过还有点不同,那会的茶叶是蒸出来的,不是炒出来的。蒸与炒的差别就在于,茶的原香味的保留程度不同,炒青技术用干热法保留了茶叶优良香气。

江家的茶叶生意做的好有多个原因,其中之一便是他们在茶叶炒制方面的技术有独道之处。高温杀青、揉捻、复炒、烘焙至干的技术,别家还在尝试,他们已经有了自家整套的工艺在里面。这一点使得他们每年各季节茶叶可摘的时候,他们敢大量的吃进茶叶,因为他们家的炒制工艺,保证了茶的品质,也保证了销路。根本不怕压货,真的压货,他们也有办法解决。这个办法就是王动跟陈泽提到的,发酵问题。

酵问题决定了茶叶的口味和储存时间。刚开始的时候,大家都是从确保茶叶香气和滋味的角度入手,通过不同的加工方法去引起茶叶气味和口味的变化。慢慢大家发现,不同的工艺炒制出来的茶,在色香味形方面都有不同,因此茶叶有了新的分类,这种分类可以简单的以颜色来分,绿茶、白茶、黄茶。

绿茶不用多说,最为常见,也是最各类最多一种。而白茶就不同了,古代的白茶是指白叶茶树采摘而成的茶,到了大明朝,白茶有了新的意思,指的是不炒不揉的白茶,所谓的白是指茶表面密布白色的茸毫,银白色泽的绒毛,也就是后世的“银针”。黄茶通常都是在绿茶炒制时工艺不当火候不好而出的次品,如炒青杀青温度低,蒸青杀青时间长,或杀青后未及时摊凉及时揉捻,或揉捻后未及时烘干炒干,堆积过久,使叶子变黄,产生黄叶黄汤,类似后来出现的黄茶。

江家人的本事在哪,人家能敢收各种各样的茶叶回来,他们敢在很多地方开炒制茶叶的作坊,就是发现一个特殊的秘密,那就是黄茶虽然是炒制坏了的绿茶,但却比绿茶耐久。王动说的那个话,点到了关键上面。陈泽没听出什么道道,江家人一听,马上就知道,茶叶生意又有新的变革了。

事实上,后世,在王动所处的世界,茶叶分类有六种:绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶。其中红茶和黑茶都是明后期才有的,主要也就是出口用多,都是重度发酵而制,青茶间于红茶与绿茶之间,有传北宋便有,但大多数人认为是出现在红茶之后。

得了王动的提示,已经有了黄茶的江家还在摸索这个红茶的时候,江家决定大力发展外贸的生意,在红茶没有很好的被开发出来的情况下,最好的办法就是把生产基地移到国外。这样,茶叶能在番国种,又能在番国卖,那不是更容易赚钱。既然锡兰山适合种茶,那就去试试,既然陈泽开口想邀,既然商会这么支持,那就投钱投人。

江家在茶园上忙的时候,顾城的手下也没停下来,这天龙山区是被他们摸清了,哪里野猪多,哪里山鸡多,哪有能采到最好的蘑菇都列在了月报里,源源不断的送到了龙城外使馆。由于每十天顾城的传命兵就要出山去,开始只是惯例通讯。后来帮着山民们带山货和买些日用品,最后这成了据点的惯例。每回都有山民过来要求帮忙,这反成了据点的一项收入。

在龙城衙门,商会和外事两大机构都有一幅锡兰山的地图,细细一看,这个地图要比江淼见过的还要详尽,商会的地图上标注了很多。比如,在天龙山,“茶”标在了山腰,“稻”标在了山脚,另一幅地图上,凯迪山寨所在山上已经标上了“茶”。外事的那个地图就不一样了,凯迪山寨上标有罗摩喜,一千三百户,族兵三百,凯迪兵站,顾城,士兵八十六。

龙城可不是到简单到锡兰山国来发展经济的,这里的钱,龙城要赚,这里的资源龙城也要利用好。但这种利用不是简单的把那里的宝石挖出来,运走,而是要带着锡兰山国的贫苦百姓一起玩。事实上,真正得到好处的是那些贵族和酋长。在东南亚一带,龙城或者说王动的殖民战略就是这样的。劳动力、资源和市场我都要,但会拿出一些与你们当地部分人分享。