没过多久厨响起了‘乒乒乓乓’的盆碗交响乐，七家分店的大厨急的跟情期的公猴子似的上蹿下跳，要不是怕被直接开除，估计都有人为了争抢一份好材料大打出手了。话说回来这也是情理之中的，毕竟这次比试可是关乎以后工资高低的问题。

不过，其中有一个与其他人不同，此人正是总店的掌勺大厨师赵师傅，见到秦纵愁眉苦脸的蹲在后门外的小巷里洗着盘子，这老小子腆着个大肚子走过来故作惊讶的问道：“哎呀，我说大少爷您怎么蹲在这儿刷盘子啊？”明显就是在幸灾乐祸。

赵师傅算是秦纵家餐馆的开朝元老了，打从这个店一盘下来就在这里干，也算为数不多的几个认识秦纵全家的人，由于脾气相投经常和老爸在一起喝酒打屁，久而久之也就成了店里屈一指的老油条了，不过，赵师傅这人除了有点口无遮拦外倒还真没有什么恃宠而骄的举动，平常该做的事情绝对保质保量的按时完成。而且据秦纵估计其厨艺绝对不低。

“少废话，我可告诉你，这次比试可不是闹着玩的，一会儿要是你做出来的东西不达标的话直接卷铺盖走人！”秦纵瞥了一眼赵师傅那大大的肚腩说道。别看赵师傅都三十好几的人了，可在年龄的问题上比女人还在意，总店的几个女服务员过来的第一件事就是学会了管这老小子叫‘哥’。

“切，你也太小看我了，就老哥这手艺，不是我说大话，在咱们这片的餐馆绝对是这个！”说着赵师傅拍了拍自己的‘宽阔’的胸膛，顿时激起一层层的肉浪看的秦纵起了一层的鸡皮疙瘩，随即又牛气哄哄竖起了犹如猪蹄一般的大拇指，虽然样子欠扁，但赵师傅也并非是在夸大其词。

“这可说不定，俗话说得好巧妇难为无米之炊，你还是先看看具体情况吧！”秦纵极为不屑的撇了撇嘴指着门内的后厨说道，就这么一会儿的功夫，里面变得一片狼藉，到处都是烂菜叶子和碎肉渣滓，也不知道老爸老妈从哪儿找来这群活宝，做个菜闹得跟打仗似的。

“小王八蛋给老子留点！”顺着秦纵所指的方向望去本来一脸乐呵呵的赵师傅脸色立马就变了，大叫着冲了进去，甭说，有时候这体重也是种优势，赵师傅冲进去后一路横冲直撞真可谓是所向披靡，没一会儿的功夫就抢到了一些宝贵的食材，抡起菜刀一通狂砍状若疯魔。

大约过了一个多小时左右，秦纵的时间观念一向不怎么准确，就这还是数着自己刷过的盘子估算出来的呢。老妈笑嘻嘻的端着个盘子走了过来，说道：“来，儿子，刚才人多你也没吃好，先拿这个垫下肚子！”秦纵不是没吃好而是根本就没吃上，被抓到现行，四表哥是挨了一顿暴揍后躺在办公室哼哼唧唧剩下半条命，而自己则是被配后厨负责端菜。

看着盘子里码放整齐的七份不同的菜肴秦纵也大概明白了老妈的意图，别看前世秦纵混的不如意，可这张嘴却叼的要命，不管是多精美的菜肴，只要是稍有异味秦纵立马就能察觉到，即便是山珍海味也吃不下去了，重生以后这张叼嘴同样也继承了过来，老妈的意思就是想借自己的舌头来评价一下七家店铺掌勺厨师的厨艺，“妈，我现在还不饿，还是等我把这些盘子刷完再说吧！”虽没明说，但要挟的意思已经很明显了，想让自己帮忙品尝，先就要把自己刷盘子的处罚决定给免除了再说。

老妈听后笑容顿时灿烂无比，大大的眼睛眯成一条好看的月牙，说真的自从餐馆开张以后，由于经常抛头露面的缘故老妈也渐渐的学会了打扮和保养，皮肤更是回复了少女时代的粉嫩白皙这一笑起来，老实说着实是**的很，“也行，待会儿我就跟刘梅（刘姨）说说，你那个烧烤摊就直接给她做好了！”老妈这句话可谓是正中秦纵的要害，现如今自己的经济来源全都是那个烧烤摊，要是没了，自己非得当街乞讨不可。

“哎，别，我吃就是了！”还是老爸说得对，就算明知道前面是火坑让自己去跳，就凭老妈那笑容也着实让人恨不起来，无奈的抓起筷子将里面的菜肴依次放进嘴里慢慢品尝，可当吃到米粉肉的时候，秦纵刚一放进嘴里，立马就觉得一股难以形容的腥臊味道直冲脑门，一张嘴全都给吐了出来，随即骂道：“我靠，这是哪个缺德玩意儿做的米粉肉啊！”说完秦纵又干呕了几次，幸亏刚才没吃饭否则非得全都吐出来不可。

“儿子，怎么样了！要是难受妈带你去医院！”见到秦纵难受的样子老妈赶紧上前拍着自己的背部担忧道。

“我没事！”阻止了老妈去叫人的举动，秦纵用筷子夹起盘子里的那几片米粉肉说道：“猪肉本是众多肉类之中最香的一种，但其也难免有些腥臊之气，这米粉肉腌制不但不够时间而且烹饪完全不得其法，另外由于赶时间更是没有上锅蒸透，简直是又腥又臭！”

“你小子不要危言耸听好不好，刚才我和你爸都吃了感觉还是不错的，哪儿有你说的这么严重！”老妈有些不信道。

“哼，这小子倒还算有些见地，知道自己做不好时间又不够用，所以事先加重了卤汁的浓度，如果是趁热吃的话一般人还是很难分辨出来的，现在快凉透了你再闻闻！”说着秦纵夹起一片米粉肉向老妈凑了过去。

“恩，还真是有些腥气！”老妈也算做菜的一把好手经过秦纵的提点立马就现了不对。不过，很快老妈就为难了起来，要说这厨师做出来的东西还算能入口，只是味道差了些，直接辞退的话有些过了，留下来的话又难免砸招牌。

“妈，你也不用瞎想了，我看这人还算凑合，要是他还想留在店里的话就让他跟着赵师傅学习一段时间顺便打打下手，要是不答应就给他两个月的工资走人！”见到老妈皱眉秦纵立马就知道原因了，顺口说道。

“就照你说的办吧，来，儿子尝尝这个溜肥肠！”说着老妈夹起盘子里一块类似胶圈的东西凑了过来，秦纵一见连忙说道：“不用尝了，直接辞了吧！”

“溜肥肠中的‘溜’字所指的是一种烹饪手段，要领就是一个‘快’字，以保留食材原有的口感！”不用老妈开口询问秦纵直接解释道：“肥肠的特点就是肥嫩适口，你看这肥肠里的肥油被耗的半点不剩，外皮韧的跟橡皮筋似的，刀工更是差的一塌糊涂，说他是厨师简直就是在侮辱这个高尚的职业！”说着秦纵挑起一段肥肠将筷子插在里面撑了撑还真有点橡皮筋的样子，几段肥肠一字排开后长短察觉差的不是一星半点毫无规律可言。

“其他的怎么样？”其实不用秦纵说，老妈也知道这道溜肥肠是最差的，放进嘴巴里不但怎么嚼都嚼不烂，还一嘴的苦味难吃的要死，只不过加上秦纵的评价后更加坚定了老妈辞退这个笨蛋的决心罢了。

“恩！最好的就要说这个椒盐排骨了，色泽金黄，外焦里嫩，咸香适口！”说完秦纵又夹起几根肉丝续道：“别看这里并没有木耳胡萝卜青椒之类的东西，其却身具咸、甜、酸、辣、鲜、香六大特点，这才是最正宗的鱼香肉丝，做这两道菜的厨师每月三千五的工资绝对值得。至于其他的保底一千五，以后每年考核一次要是有进步的话再考虑涨工资吧！