炎夏，高温开始将这座城市的大地充满着热腾腾的空气。

这一晚，对于大部分的人来说，它并没有什么值得纪念的，因为它与往常一样显得很平凡。可是，对于方成军来说，这一晚是他记忆中少不了的一晚。

傍晚七点多，望月楼海鲜酒楼的饭市那火爆的高峰期正处在开始时段。在厨房里的厨子们，由于正处于繁忙时期，他们在走走停停中忙得不亦乐乎。

“土豆，土豆，你这死仔死去边度了？”说话的声音很大，比锅炉的鼓风机里面出的和炒菜的声音还要响，就差没把厨房里的一切给震动了。这是站在第三个锅炉的那个长得既高又有些瘦瘦的师傅生近乎咆哮的叫喊声，人人都称他为“瘦鬼”。至于他口中的“土豆”，是方成军在这里的大名花号。

在这厨房里，全是些广东广西的师傅和打手们，也是些说白话的家伙。在热火朝天的厨房里待得久了，人也显得特别容易火爆。平时在遇到脾气不好，或是忙不过来时，就不管你是谁了。嘴上说出来的话，简直是不堪入耳，句句粗言烂语的。

这叫瘦鬼的是方成军的跟班师傅，而这时的方成军正跑到后面的冷藏库里面去拿糖醋汁了。今天是星期日，生意很好。一个小时不到就上了七八条糖醋鱼，上班准备好的一大盅糖醋已经用完了。而方成军现在的台面上正好有一单糖醋鱼要做，没有了糖醋，就没有办法去做了，他只好预先跑到里面去准备。不然等到要做时没有的话，就会被师傅骂到“狗血淋头”。因为师傅的锅一忙开，就不会轻易停下来的。

酒楼的糖醋是师傅们自己配制的，大部分都是放在冷藏库里面保存，上班时只拿出一些备用。急急忙忙的方成军来到零下十几度那冷冰冰的冷藏库里找到了糖醋，然后又匆匆的倒满了一大盅，接着就双手托着它，转身用自己身体的背部慢慢用力推开沉重的门后快步往外面走去。因为手上拿着一盅糖醋，地面上又滑，他不敢走得太快，免得摔跟头不说还可能会将自己变成一身通红。如果那一大盅糖醋真的不小心倒出来的话，自己不是变成“狗血淋头”就是会被人骂到“狗血淋头”。

从冷藏库里面出来的方成军，托着一大盅糖醋差不多来到他的位置上时，他就看到瘦鬼用着想吃人的眼光盯住他。当方成军将一大盅糖醋放到台上时，瘦鬼立即就大叫了起来。

“丢你老母呢，你这王八蛋去哪里啦？这么慢慢吞吞的，点做事呀？”

“刚才他们做了几条鱼，糖醋用完了，我去装啊。现在这里又有一条鱼要做甜酸鱼，没有糖醋做过鬼呀！”方成军也不甘示弱的大声说着。

方成军在厨房待了一年多了，对于这些又叫又骂的人和事他早已经是听惯又见惯了。他才没有理会瘦鬼的叫骂，自己却在心里面暗骂着瘦鬼。“岂有此呢，叫个屁啊叫！整天只知道骂你自己个老母，不要脸，死瘦鬼！”

方成军常说的一句话就是“岂有此呢”。因为他的家乡话和白话的音调有些不同，他在说“岂有此理”时的最后一个字会说得不顺口，方成军就把它去掉了。然后根据他的口音说成了他比较顺口的“岂有此呢”，他在说这句话时，不留意的人只会听到他说“岂有此”这三个字，最后的一个字像是没有说过一样。

炒手师傅瘦鬼见方成军反过来顶自己，就朝方成军瞪大个双眼，然后大声的说：“快些拿碟上来！”

哦，原来是方成军走时走得太过急了，忘记了给瘦鬼放装菜的碟子。方成军在听到他这么大声疾呼时身体微微的一震，他连忙拿上来了碟子放到台面上，然后再也不敢出声。